評比可以輕松做出的天然發酵面包超值獨家
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內容簡介: 韓國烘焙大師的免揉發酵面包寶典。親手示范如何避免煩瑣、勞累的揉面過程，輕松做出自然風、無添加、原滋原味的發酵面包。共8個章節，首先講述如何制作天然發酵種，然后傾情奉獻50多款面包，包括早餐面包、健康花樣面包、無糖零食面包、甜點發酵面包、無麩質韓式發酵面包、低熱量三明治與吐司，另外贈送三款搭配免揉發酵面包的果醬做法。掌握本書的技能，便能省去揉面的麻煩，制作出面包機無法做出的營養超豐富、口感超香甜的天然面包。
高尚振，曾發表有關發酵的研究論文，參加全國科學大會等各類論文大會，並獲得過科學技術部長官獎。曾在馬來西亞最大的料理雜志《SAJI》連載有關「韓國傳統發酵食品與本地食品相結合的混合食品」的報道，還在印度尼西亞和韓國的面包烘焙類雜志博客來書店連載「天然發酵專欄」。在印度尼西亞出版了最早的天然發酵面包書籍，近來在韓國、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡等地致力於天然發酵面包的宣傳，傳播天然發酵面包的優越性。著有《富含天然酵母的天然發酵面包》《由迷你烤箱開始的餅干面包蛋糕》等。
崔尚浩，獲得東國大學食品工學系碩士和世宗大學調理學博士學位，是韓國糕點制作技能長（技術職稱最高級別——譯者注）。博士論文主要研究天然發酵面包，現在仍然在進行有關天然發酵面包的研究。憑借在糕點制作方面多年積累的經驗以及在德國、日本、美國、法國等地學習到的糕點制作新技能，目前在多所大學教授學生並培養了很多人才。現為韓國湖南大學調理科學系主講糕點和面包制作的教授。著有《美味烘焙配方——學習博客來糕點面包制作》《糕點面包技能士筆記》《制作最高水平的西點及手工餅干》等。
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- 作者： 高尚振, 崔尚浩
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版日期：2015/01/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
反課綱學生衝入立院撒冥紙 要求凌晨1點前吳思華下台 – 風傳媒
為悼念30日在家輕生的反黑箱課綱發言人林姓學生，學生晚間在教育部前聚集，但在晚間9點50左右突然衝向立法院，由於警力多半在教育部駐守，學生輕易翻過立院大門，百人在立院前廣場內外靜坐，要求立院應召開臨時會，立委連署阻止課綱上路，學生也對教育部長吳思華表達不滿，怒吼「殺人兇手、黨國打手吳思華」，並撒出冥紙。
30日晚間11點58分時，現場響起生日快樂歌，眾人開始唱歌，並有學生發表演講。北區反課綱高校聯盟總召、建中學生朱震說，「今晚我們一定要把吳思華送下台、並廢除課綱，也請大家邀請親朋好友見證吳思華下台時刻，這是送給冠華的生日禮物。」群眾要求在31日凌晨1點前吳思華要承諾下台，否則將會再升級行動。
反課綱學生高舉「殺人兇手」布條，翻入立法院抗議。（曾原信攝）教育部前拒馬上貼滿標語，為今天生日的林生點起蠟燭，每位民眾點燃蠟燭時，都低聲說一句生日快樂。原本在教育部前的百名學生，在教育部前貼海報悼念自殺身亡的反課綱學生林冠華，晚間突然衝往教育部旁的立法院，佔據立法院中山南路大門，並翻入圍牆。現場有學生高喊：「殺人兇手、黨國打手吳思華」、「召開臨時會、撤回課綱。」，也有說學生說「要幫林冠華實現生日願望」。
反課綱學生在晚間9點50左右突然衝向立法院，由於警力多半在教育部駐守，學生輕易翻過立院大門。（曾原信攝）對於日前發生衝教育部，沒有按SOP設媒體聯絡人，北市府在晚間學生衝入立法院後表示，目前在立法院前反課綱陳抗活動，中正一分局派有2位媒體聯絡人，分別為民防組組長鄭彩文，以及秘書室主任詹樹雄，負責媒體記者的聯繫工作。台北市長柯文哲指示，立法院內屬於保安警察第六總隊管轄。
晚間10時15分時，中正一分局長張奇文出面，就被媒體與學生圍住，才要開口向群眾喊話，就被學生鼓譟阻斷，還有學生撒冥紙，現場一度緊張，幸無激烈與警方衝突。
在723反課綱學生衝入教育部中下令逮捕學生與記者的中正一分局長張奇文（中），在學生翻入立法院後同樣到場。（曾原信攝）反課綱學生翻入立法院抗議後，在立院前廣場撒冥紙。（曾原信攝）
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新聞提供：風傳媒
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/反課綱學生衝入立院撒冥紙-要求凌晨1點前吳思華下台-風傳媒-160818269.html
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