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內容簡介: 《最詳盡的甜點基本功教科書》針對烘焙新手，從基本的操作步驟、手法、面團、奶油醬入手，教授西式甜品基本功。從理論到實踐、從面團到成品，保證讓每個「生手」和「熟手」都博客來網路書店能把握住其中的細節，一氣呵成！相信你做出的甜點也會像高級酒店出品的一樣綿軟、輕盈、細膩。再加上簡單易行的創意裝飾，絕對讓你的DIY甜點大放異彩！

博客來網路書局川上文代幼時就對烹飪有濃厚的興趣，從初中三博客來年級到高中三年級這4年間，在池田幸惠料理教室學習烹飪。從大阪阿倍野烹飪專業學校畢業以后，在該校任職員12年。期間，她致力於烹飪專業學校大阪分校、法國里昂分校、ECOLE東京學校的烹飪培訓工作。在法國里昂分校成為第一位女講師，在法國三星級餐廳喬治·布朗也進修過。

1996年回到東京澀谷開辦DELICE DE CUILLERES/川上文代料理教室。還作為烹飪專業學校外聘講師、食品教育專職講師、食品文化解說專家，以及千葉縣烹飪大使，在各地演講，在電視和雜志上經常出現，此外還積極開發食品，涉獵廣泛。著有《使用琺琅鍋制作美味料理》（誠文堂新光社）和《最親切的料理教科書》（新星出版社）等多本著作。

博客來書店

• 作者： (日)川上文代
• 出版社：中國民族攝影藝術出版社
• 出版日期：2015/07/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

反課綱學生崩潰痛哭：無恥部長，對不起冠華

「你是個無恥的部長」、「冠華，我對不起你！」，反黑箱課綱學生代表今（3）日和教育部長吳思華等代表，在歷經二個多小時會談後，宣布談判破裂，學生代表不滿吳思華一再跳針，個個情緒崩潰，抱頭痛哭，痛批社會「對弱勢太殘忍」、「台灣教育已死」。

今天下午2點，7名學生和吳思華等教育部代表會談，會談過程中，吳思華一再強調新課綱已在103年2月10日公布，並走完全部程序，除非能證明不合法或不適當，否則不予撤銷。

學生們無法接受吳思華的回應，台中一中廖崇倫、陳建勳首先激動離席，「若是重複台中一中座談的說法，不必浪費點心、飲料來對談」，王品蓁也哭著離開，朱震雖然留下來，並退讓提出妥協，要求擱置暫緩，但吳思華不為所動，朱震最後更是崩潰痛哭，哭喊「這到底算什麼？」、「大林（林冠華），我對不起你！」；尹若宇更痛批「你是個無恥部長，我們會找上你！」。

會後，7名學生原計在一樓記者室召開記者會，但最後只有 4位同學出席，廖崇倫痛批，他們等了2個月，才等到今天能和吳思華面對面，但教育部唯一做的事卻是不斷的跳針，一再重複在台中一中座談說過的話「他們什麼都沒有做」。

王品蓁邊哭邊抱歉，因其他夥伴還沒整理情緒，無法出席記者會，這3個月來，她每天睡不到3小時，今天又重複聽到在5月時就已說過的話，等了幾個月，教育部的解釋從未改過。

陳建勳也是哭的不能自己，「現在已死了一個人了」，教育部還在說要展望未來，他激動的說「我們累了，我們只是高中生而已」。

第一個拍桌走人的廖崇倫難掩情緒，痛陳吳思華完全無法回應學生訴求，5、6月就聽過的話，早就可回應，今天實在沒必要再說一次，也沒必要犧牲一條人命，他不知道為什麼社會對掌權的人這麼寬容，卻對最弱勢的人這麼殘忍？他想講一句以前就說過的話，但今天卻是感觸良深，這些衣冠楚楚的大人，是社會最殘忍的一群，坐在那邊跟學生廢話。

陳建勳說，今天學生已妥協，可接受暫緩課綱，再行審查，但教育部卻不接受，「冠華，我們對不起你」，說完，學生們又抱在一起痛哭，最後是放聲大哭離開會場。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-100213272.html

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