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極品商品面包烘焙技藝全書：解析面包制作技藝與風味的精髓大折扣

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內容簡介: 博客來網路書店 身為面包愛好者的你們將在本書中看到：要做出優質面包必須了解的原料、技巧和基本概念；運用了這些技巧和概念的一系列博客來多元化的、傳承百年的歐亞各國經典面包配方，它們按主題分為三部分，側重不同的烘焙技巧或方法，每個配方都提供了與前文不同的新技巧或方法，每個配方都有關於花樣變化的擴展建議；書末附錄為讀者解答常見疑問的「面包醫生」和「術語表」。

博客來書店 伊萬·亞爾薩自認為面包狂熱分子，致力於手做面包的培訓和推廣，追求用詳細、手把手教授的方式解釋一切關於在家做出好面包的必要知識。他憑借本書躋身西班牙最暢銷美食書作者隊伍，榮獲亞馬遜全五星讀者評價，被譽為「真正能教你在家做出好面包」的面包師。

博客來網路書局

• 作者： （西）伊萬·亞爾薩
• 出版社：北京科學技術出版社
• 出版日期：2016/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

反課綱世代對立 籲家長多傾聽

（中央社記者邱俊欽桃園31日電）反課綱成員在臉書與父母親對立，雲林科技大學輔導中心主任陳斐娟表示，當行動被塑造成「革命」時其實很可怕，除呼籲家長多傾聽，也希望高中生體驗人與人的差異性。

身兼台灣輔導諮商學會常務理事的陳斐娟在接受中央社訪問時表示，當學生參與活動時，所產生的心理反應可以理解，尤其日前有青年自殺事件發生，也激發參與活動的學生情緒，造成難以控制的後果。

陳斐娟表示，目前群體所塑造的氛圍，除非有活動領導的學生適時安撫，否則改變氛圍有點困難。

她也談到，利用臉書形成對立，勢必讓家長感到憂心，但希望家長在此刻採取「傾聽」的角色，而非「對立」的角色，並且告訴小孩子，「人與人本來就有差異」；人與人的意見相左，不代表不能在一起生活，「即時兩代的觀念不同，爸媽還是愛你們的」，來化解目前的歧異。

陳斐娟也說，行動當被塑造城「革命」時，會激發年輕人的動力，產生非平常時的理性思考模式。

以輔導過許多個案的經驗來看，陳斐娟希望高中生可以想想，目前行動是否已經顛覆每個人平常生活模式，如果已經顛覆，那就代表目前持任何意見，都可能是非理性下的意見表達。

陳斐娟表示，從歷史的演進，任何意見都可以「合而不同」；持不同意見，不一定代表要敵我對峙，同學與同學間、親子間也都有可能相同意見相左的狀況，彼此也要學習傾聽，而非打倒對方。1040731

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/反課綱世代對立-籲家長多傾聽-101716625.html

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