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內容簡介: 割口：烘烤法棍等面包時在面團上割開的口子，使水分揮發得更充分。

有這樣一群人博客來書店，為了讓烘焙的面包達到最理想的狀態，逐一試驗不同的面粉，緊張地控制發酵時間，每天喂養自制的天然酵母，寸步不離地守著烤箱┅┅

本書正是為沉浸在面包世界中的割口發燒友所寫。日本資深烘焙達人Vivian總結了最講究外形的法棍、鄉村面包和山形吐司的做法，由淺入深地介紹了最適合家庭烘焙的五階段面包配方，確保初學者也能做出口感輕盈、氣孔飽滿的美味面包。



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• 作者： （日）山下珠緒
• 出版社：南海出版公司
• 出版日期：2015/02/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

反課綱學生自殺 網友吃驚要教育部「大人犯錯不該學生擔」

20歲的學生竟因反課綱學運走上絕路？反課綱北高區發言人林冠華輕生消息傳出後震驚一起參與運動的同學，上午陸續討論，在他27日上新聞節目時，就透露，其實他在參與反課綱活動曝光後，校長和班導師就親自到他家「關心」，的確給他不小壓力。但是否因此輕生，仍待警方調查，不過網友上午聽聞此消息相當吃驚，紛紛表示該不會是「被自殺？」更多人則反映「大人犯的錯竟是小孩來承擔」呼籲教育部「還不醒醒嗎？」

林冠華日前參與723闖進教育部事件，27號也才剛剛上《新聞挖挖哇》談及一路以來心情，談到自己參加反課綱活動，早有「背罪」認知。對於闖入教育部的後果，林冠華曾向主持人透露，大家有討論過後果，也許會被也許會被警察攻擊，也許會受傷，背相關罰則，顯示學生已經做好心理準備。

而在節目中林冠華也提及很多家長反對小孩參加理由是因為家長在幼時威權統治的陰影，很可能運動完「被自殺」、「被失蹤」，當時來賓與主持人還紛紛表示這個年代應該不會再發生這種事，沒想到一語成讖，令人感慨不已。

當天學生闖入教育部時，林冠華也在現場，同樣衝進去教育部，甚至第一個被警察上銬，畫面都被獨立記者林雨佑拍攝下來。

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林冠華在闖入教育部後第一個被警方上銬（圖後方坐著反銬的即林冠華）[/nop]

林冠華在參與反課綱運動後相當積極，並幾乎都站在第一線，但向教育部抗議與陳情，卻未得到正面回應，6月13日教育部臨時取消課綱座談時，林冠華也曾與其他50名學生一起到教育部抗議，痛批教育部算計學生，他們準備了很久，教育部竟突然取消座談，郭害他們要花很多時間安撫情緒激動的學生，並釋出善意希望能在體制內抗爭，但必要時也不排除上街頭。

7月7日之後，北區反課綱高校聯盟又到立院召開記者會，林冠華也出席，要求立委和未來可能執政者能有所回應，而7月23日深夜，學生們在得不到回應下，直接闖入教育部長室，隨後更遭到教育部「鎖定」特別關心對象，同時家屬在今日上午也對警方透露，林冠華對於作對的事還被約談相當不滿。

網友對於反課綱學運傳出不幸事件紛紛不敢置信，難以相信20歲的年輕學生就此走上絕路，紛紛在社群以及PPT八卦版上表達不滿，不少網友質疑，這該不會是一樁「被自殺」案件？也有網友不滿教育部處理態度，「認為大人的錯竟然要小孩子來告訴你」，要教育部「害了一條人命還不醒醒嗎？」但更多人則是感嘆年輕的生命殞落，認為用這個方法反課綱太不值得。

[nop]林冠華日前上《新聞挖挖哇》訪談：

https://www.youtube.com/watch?v=x41uCWXhca0&feature=youtu.be[/nop]

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-043124980.html

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